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Family & Food, o cómo conseguir que el desayuno no sea una pesadilla.

Posted by on Oct 28, 2013 in Crianza, Vida Sana, Alimentación, Educando | Comments

No sé si te pasa a ti, pero en mi casa, cada mañana es una lucha con el desayuno. Marcos no quiere desayunar nada nunca. Si no hay cole, no me preocupa, porque un par de horas después de levantarse sí que come algo. Pero los días de cole, “no soporto” la idea de que se vaya con el estómago  vacío hasta la hora del recreo, y eso se convierte en una pelea para que se coma aunque sea dos míseras galletas. Y es que en mi infancia el desayuno era como sagrado. Y era abundante. Muy abundante. Cada vez que Marcos dice que no quiere desayunar, yo veo a mi padre diciendo que un buen desayuno es la base de un buen día, y de un buen desarrollo. Y no puedo soportarlo. Pero mientras encuentro la manera de...

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Esqueletos en la cocina; Proyecto El Cuerpo Humano.

Posted by on Ene 17, 2013 in Crianza, Recetario, Alimentación, Educando, Para Niños | Comments

El cole de Marcos trabaja, en infantil, por proyectos. Y en estos dos trimestres que quedan de curso, el proyecto que están trabajando es el de El Cuerpo Humano. Y yo estoy entusiasmada, con el proyecto de el año pasado, El Circo, no se me ocurrían demasiadas actividades que hacer, y las que se me ocurrían solían ser todas muy físicas: equilibrios, malabarismos, hacer número de magia, etc. Pero no conseguía variedad. Pero este año… ¡¡cuánto juego!! A lo mejor no es el tema en sí, sino que este me encanta y el otro bueno, me hacía gracia, pero no le veía tanta chicha (aunque he de reconocer que a Marcos le encantó, y que aprendieron un montón de cosas). Pero lo dicho, con este estoy encantada. Tengo ya un montón de actividades “localizadas”, me estoy organizando con otras...

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Calentando los fogones… que llega Noviembre.

Posted by on Oct 29, 2012 in Recetario, Alimentación | Comments

Pues sí, estamos ya a las puertas de Noviembre y yo he decidido ir empezando ya con el reto. Es verdad que faltan aún algunos días, pero si he de ser sincera, creo que la manera de llegar es planificar cada semana el domingo anterior, así que hoy me he puesto a ello; a planificar y a cocinar. Mis herramientas La Thermomix. Por supuesto, imprescindible para las masas de panes, galletas, bizcochos… ella se encarga de toda la repostería practicamente, y de aquellas recetas que requieren mucho meneo, como la bechamel. La yogurtera. Marcos es intolerante a la lactosa, pero adora los lácteos. Así que de vez en cuando le dejo comer un yogur casero que además de menos porquerías, como lo dejo fermentar 24 horas, tienen mucha menos lactosa (ese truco me lo dijo Odile). Además, con mis...

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Lactancia materna. “Chúpate esta”.

Posted by on May 12, 2010 in Lactancia, Alimentación | Comments

Este artículo se publicó en el vol. 36, nro. 3, de abril de 2006, pp.22-32, de la revista Ecologist. En su momento lo leí en el blog de la Asociación Sina (por cierto, no os lo perdáis). Estos días, gracias a Facebook, lo he “recordado”, esta vez desde el blog Tenemos Tetas (que tampoco hay que perderse). En cualquier caso, gracias a todas y todos los que habéis hecho posible que tengamos este fantástico artículo que creo que merece la pena seguir reproduciendo y difundiendo. Las negritas son de Monitos y Risas La especie humana ha amamantado durante casi medio millón de años. Únicamente durante los últimos 60 años hemos empezado a dar a los bebés el alimento altamente procesado a conveniencia llamado “fórmula”. Las consecuencias sobre la salud – dos veces más riesgo de muerte durante las primeras...

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No a los transgénicos

Posted by on May 14, 2009 in Alimentación | Comments

El País ha colgado una encuesta sobre si se deberían de prohibir o no los transgénicos/OMGs. http://www.elpais.com/encuestas/encuesta.html?id=12554 *Esta información ya no está disponible, pues El Pais sólo almacena los datos durante dos años. No sé si sabréis, que España es el único país de la UE que cultiva variedades transgénicas de maíz a escala comercial. Países como Austria,  Francia, Grecia, Hungría, Italia, Polonia, Rumanía y Alemania ya han desarrollado iniciativas para frenar su cultivo,  mientras el gobierno español sigue negando los efectos negativos que estos tienen en el Medio Ambiente y la salud. Además, los efectos socio-económicos son igual de importantes, ya que  refuerzan el control de la alimentación mundial por parte de unas pocas empresas multinacionales, aumentan la dependencia y los problemas  alimentarios, desplazan campesinas/os y trabajadoras/es rurales, aumenta la demanda de herbicidas (que son producidos por las mismas empresas) y sustituyen la producción de alimentos para consumo local por una agricultura de...

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